Kuyruk Yağı Unutulan Mucize

Vücut fonksiyonlarının sorunsuz bir şekilde devam edebilmesi ve sağlıklı bir yaşam için yağlar önemli bir yere sahip. Bu noktada çoğu zaman bitkisel yağlar ön plana çıkarılmış olsa da hayvansal yağların da göz ardı edilmemesi gerekir. Özellikle kuyruk yağı gibi bazı hayvansal yağlar, içerikleri sayesinde gerçek anlamda bir şifa kaynağı. Anadolu mutfağında hem lezzeti hem de faydaları için yüzyıllardan beri kullanılan bu yağ, günümüzde daha az tercih ediliyor. 

Kuyruk Yağı Nedir? 

Küçükbaş hayvanların kuyruk bölgesinden elde edilen kuyruk yağı halk arasında iç yağı ya da don yağı olarak da bilinir. Kuyruk yağı büyük oranda doymamış yağ asitleri içerir. Yemeklerin lezzetini artıran ve sağlık açısından da pek çok fayda barındıran kuyruk yağı, aynı zamanda kozmetik üretiminde de kullanılmaktadır. 

İlginizi Çekebilir : Nebyan Doğal Kuzu Eti Ürünleri 

Kuyruk Yağının Faydaları Nelerdir? 

Kuyruk yağının yüzyıllar boyunca tüketilmesinin ve günümüze kadar ulaşmasının temelinde, bu yağın sağlamış olduğu faydalar yer alıyor. Özellikle son yıllarda tıp dünyasının da ilgisini çekmeye başlayan bu yağın temel faydaları şu şekilde sıralanabilir:

• Kasları ve Kemikleri Güçlendirir: Kuyruk yağının çocukluk döneminde tüketilmeye başlanması, kas ve iskelet sisteminin daha güçlü olmasını sağlar. Yaşlı bireylerde kemik gücünü ve direncini artırır. Yaşanan kırık ya da çatlak gibi durumlarda, kemiklerin daha hızlı kaynamasını ve iyileşmesini destekler.
• Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Kuyruk yağının içerisinde bol miktarda omega yağ asitleri bulunur. Bu yağ asitleri, vücudun dış etkenlere karşı daha dirençli hale gelmesine yardımcı olur. Özellikle mevsim geçişlerinde ve kış aylarında tüketilmesi durumunda, mevsimsel grip ve diğer enfeksiyon hastalıklarından korur.
• Kolajen Üretimini Artırır: Kolajen, cilt sağlığı açısından en önemli bileşenler arasında yer alır. Yaşla birlikte azalan kolajen üretimi, yaşlılık belirtilerinin daha net görülmesine neden olur. Kuyruk yağı kolajen üretiminin uyarılmasını ve desteklenmesini sağlar. Bu yağın cilt üzerindeki faydaları, yapılan pek çok araştırmaya da konu olmuştur. Kolajen artırıcı özelliği sayesinde, kozmetik sektöründe pek çok üründe kuyruk yağı kullanıldığından söz edilebilir.
• Kalp Sağlığını Korur: Kuyruk yağının içerisinde, kalp sağlığını koruyacak ve kalp hastalıklarını engelleyecek doymamış yağ asitleri yer alır. Bu yağ, vücut tarafından kolayca sindirilir ve kalpte ya da damarlarda tortu oluşturmaz.
• Ağrıları Azaltır: Kuyruk yağı, aynı zamanda ağrı kesici özelliğiyle de ön plana çıkar. Romatizma ve eklem ağrıları başta olmak üzere, pek çok ağrı türünde dinginlik sağlar.

Kuyruk Yağı Nasıl Tüketilir? 

Kuyruk yağı tüketilirken, çoğu zaman eritilir. Katı kıvamlı bir yağ olduğu için, eritilmeden yenilebilmesi kolay olmaz. Öncelikle yağlar küp küp bir tavaya ya da tencereye doğranır, daha sonra da kısık ateşte erimesi sağlanır. Yemeklerin içerisine atılacağı zaman kendiliğinden erir, ayrıca eritmeye gerek kalmaz. Her şeyde olduğu gibi, kuyruk yağında da fazla tüketime bağlı zararlar görülebilir. Özellikle kilo alma bu noktada önemlidir. Bu yüzden de dengeli ve ölçülü bir şekilde tüketilmesi önem taşır. Kullanılacak kuyruk yağından beklenen faydanın sağlanabilmesi için, yağın nereden alındığına da dikkat edilmesi gerekir. Zira her kuyruk yağının aynı düzeyde organik ve kaliteli olduğunu söylemek mümkün olmaz. Özellikle dağ ve yaylalarda, organik olarak yetiştirilen hayvanların kuyruk yağlarının tercih edilmesi önerilir.

Nebyan Doğal Kuyruk Yağı 

Nebyan Doğal 2014 yılından beri hijyenik, kaliteli ve doğal et ve et ürünleri ile hizmetinizdedir. Nebyan Doğal Kuyruk Yağı ile evinizde sağlıklı ve besleyici yemekler yapmak için web sitemizi ziyaret edebilirsiniz.