Yasal düzenlemeye uygun çerezler kullanıyoruz.
Kırsalda Kalkınma, Kentlerde Gerçek Gıda

Yaz Sebzeleriyle Pratik Dana Julyen

Yaz Sebzeleriyle Pratik Dana Julyen

Dana Julyen, Karadeniz danalarının tertemiz etlerinden elde ettiğimiz, ince, uzun kesim kuşbaşımız.

Malzemeler
  • Yarım kg Nebyan Dana Julyen
  • 1 orta boy patlıcan
  • 1 orta boy kabak
  • 1 domates
  • Zeytinyağı
  • Karabiber
  • Kekik
  • Toz kırmızı biber
  • Tuz
  • 1 diş sarımsak
  • Katkısız Nebyan Manda Yoğurdu

Nasıl Pişirilir ?
  • Etinizin daha da yumuşak olması için kekik, karabiber ve zeytinyağı karışımını ete yedirin. 2 saat kadar bu şekilde dinlendirmenizi öneririz. Arzunuza ve damak tadınıza göre etlerinizi çelik tavada ya da döküm tavada pişirebilirsiniz.
  • Tavaya 1-2 çorba kaşığı zeytinyağı koyun. Tava iyice kızınca etleri atın. Hızlıca çevirerek mühürlenmelerini sağlayın. Daha sonra orta ateşte ara ara çevirerek 15-20 dakika daha pişirin. Ufak bir parça keserek ya da tadarak etlerin kurumadan istediğiniz ölçüde piştiğine emin olun.
  • Kabak ve patlıcanı küp küp doğrayın. Doğranmış patlıcanı bir miktar tuzlu suda 15-20 dakika bekleterek acısının çıkmasını sağlayın. Kabak ve patlıcanı zeytinyağı, 2 tutam kekik ve biraz kırmızı pul biber ile karıştırarak çeşnilendirin. Sebzeleri 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile kızmış ayrı bir tavada çevirerek yumuşayana kadar pişirin. Sebzeleri ister etin yanında ister etlerle karıştırarak servis edin. Ya da Katkısız Nebyan manda yoğurdunu biraz sarımsak ile lezzetlendirip sebzelerinizle beraber sunun. Süslemek için ufak küpler halinde doğranmış domatesi sebzelerinizin üzerine ekleyin.
  • İşte bu kadar basit.
  • Afiyet olsun..

İlgili ürün satın alın

guvenlik© 2022 Her hakkı saklıdır.