İster burger köftemizden, ister burger kıymamızdan evde en havalı burgerciler seviyesinde burger yapmak isterseniz doğru tariftesiniz!
Malzemeler
Nasıl Pişirilir ?
- 4 burger için malzemeler
- 600 gr. Nebyan Doğal Dana Kıyma
- 100 gr. Nebyan Doğal Kuzu Pancetta
- 150 gr. Nebyan Doğal Göbek Kaşarı
- 4 adet burger ekmeği
- 100 gr. Soğan Marmelatı
- 4 yemek kaşığı ketçap
- 4 yemek kaşığı mayonez
- 2 yemek kaşığı salatalık turşusu, çok ince küpler halinde doğranmış
- Tuz
- Karabiber
Nasıl Pişirilir ?
- Kıymayı çemberde şekillendirin ve her iki yüzüne de tuz ile karabiber dökün.
- Tavaların altını orta üst seviyede yakıp, ısınan karbon çelik tavaya pancettaları koyup kıtır olana kadar ızgaralayın.
- Yağını salıp kıtırlaşan pancettaları tavadan alıp ekmekleri kızartmaya başlayın ve bu noktada tavanın altını en düşük ısıya getirin.
- Bir yandan mayonezi, ketçabı ve salatalık turşusunu karıştırın.
- Döküm tavaya köfteyi alın ve orta pişrme kıvamı için bir yüzünü 6 dk. boyunca pişirin. Diğer yüzünü çevirip soğan marmelatını ve peyniri üzerine koyup 6 dk. daha pişirin.
- Tabağa sırayla alt ekmeği, sosu, köfteyi, pancettaları ve sos sürülmüş üst ekmeği koyup servis edin.
