Malzemeler
Nasıl Pişirilir ?
- Tabanı için:
- 1 paket yulaflı bisküvi (yaklaşık 150-175 g)
- 75 gram tereyağı (eritilmiş)
- Kreması için:
- 400 gram labne peyniri veya taze krem peynir
- 1 paket sıvı krema (200 ml)
- 2 adet yumurta
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- Üzeri için:
- Mor erik marmelatı (isteğe göre 3–4 yemek kaşığı)
Nasıl Pişirilir ?
- Hazırlanışı: Tabanı hazırlayın: Bisküvileri rondodan geçirin. Eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Karışımı kelepçeli kalıbın tabanına bastırarak yayın. Buzdolabına kaldırın.
- Kremayı hazırlayın: Labne ve şekeri mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip düşük hızda çırpmaya devam edin. Ardından krema, un ve nişastayı ekleyip karıştırın.
- Pişirme: Karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 160°C fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Orta kısmı hafif sallanıyorsa pişmiş demektir.
- Soğutma: Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğutun, ardından buzdolabında en az 4-5 saat (tercihen bir gece) dinlendirin.
- Servis: Soğuyan cheesecake’in üzerine mor erik marmelatını sürün. Dilerseniz taze meyve veya nane yaprağı ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN
