Kuzu inciklerinin löp löp dökülmesini isteyenler için en doğru tarifi hazırladık!
Malzemeler
Nasıl Pişirilir ?
- Karayaka kuzu incik
- 1 incik için 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Dilediğiniz kadar tuz
- Dilediğiniz kadar karabiber
Nasıl Pişirilir ?
- Derin bir fırın kabına incikleri tek sıra dizin ve dilediğiniz kadar tuz ve karabiber koyun. Her incik için 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun, önce üzerine pişirme kağıdı serin, ete temas etmeyecek şekilde folyoya sarın. Folyo ete temas etmeyecektir ancak yine de kullanmak istemezseniz fırın kabı kullanabilirsiniz.
- Birinci pişirmeyi 2 saat 180 derecede, ikinci pişirmeyi de 3 saat 150 derecede yapın. İki pişirme arası beklemeye gerek yok, sadece fırının derecesini düşürmeniz yeterli. Fırınların gösterdiğiyle gerçek ısısı genelde farklı oluyor. O yüzden 3. saatten itibaren saatte bir etlerin istediğiniz pişme derecesine gelip gelmediğini kontrol edin. Şimdiden afiyet olsun!
