Malzemeler
Nasıl Pişirilir ?
- 500 g biftek, 1,5 cm’lik küpler halinde doğranmış
- 250 g mantar (temizlenmiş, yıkanmış ve ikiye bölünmüş
- 2 yemek kaşığı (30 ml) eritilmiş tereyağı (veya zeytinyağı)
- 1/2 çay kaşığı (2.5 ml) sarımsak tozu (isteğe bağlı)
- Deniz tuzu (damak zevkinize göre)
- Taze çekilmiş karabiber (damak zevkinize göre)
- Kıyılmış maydanoz (süsleme için)
- Eritilmiş tereyağı (servis için, isteğe bağlı)
- Pul biber (servis için, isteğe bağlı)
Nasıl Pişirilir ?
- Eti ve mantarları hazırlayın: Biftek parçalarını yıkayıp iyice kurulayın. Mantarlarla birlikte bir kaba alın. Eritilmiş tereyağı ekleyin ve karıştırın. İsteğe bağlı sarımsak tozu, tuz ve karabiber ekleyerek iyice harmanlayın.
- Air fryer’ı ısıtın: Air fryer’ı 200°C’ye ayarlayın ve 4 dakika önceden ısıtın.
- Pişirme: Et ve mantarları air fryer sepetine tek kat olacak şekilde yerleştirin. Üst üste gelmemesine dikkat edin. Gerekirse birkaç parti halinde pişirin.
- Air fryer’da pişirin: 200°C’de 6-8 dakika pişirin. Daha sonra sepeti sallayıp etleri ve mantarları çevirin. Pişme seviyesini kontrol edin.
- İstediğiniz kıvamı yakalayın: Daha fazla pişmiş seviyorsanız, 3-5 dakika daha pişirin. Pişirme süresi etin kalınlığına ve air fryer modelinize göre değişebilir.
- Servis: Pişen et ve mantarları bir tabağa alın. Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirin ve isteğe bağlı olarak eritilmiş tereyağı veya pul biber ekleyin. Tuz ve karabiberi damak tadınıza göre ayarlayın. Sıcak servis edin.
Not: Bazı air fryer modelleri daha hızlı veya daha yavaş pişirebilir, bu yüzden pişirme süresini buna göre ayarlayın. Ayrıca biftekleri kestiğiniz boyut da pişirme süresini büyük ölçüde etkiler. Kullanacağınız et türü bütçenize ve damak zevkinize göre değişebilir. Biz ribeye, antrikot, tranç veya döş eti (London Broil) kullanmayı tercih ediyoruz.
AFİYET OLSUN
