Kuzu Kol Tandır

Fırında sebze veya zeytinyağında sotelediğiniz renkli biberler ile servis edebilirsiniz.

Malzemeler
  • 1 adet bütün kuzu kol (1.600 gr civarı)
  • Yarım limon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • Tuz
  • 1 küçük diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • 2 adet havuç
  • 1 su bardağı kaynar su

Nasıl Pişirilir ?
  • Sarımsağı soyun ve bıçakla 4 parçaya bölün. Yarım limonu kaseye sıkın. Bir havuçtan önce enine 2 ye bölüp sonra boyuna 2 ye bölerek 8 parça havuç dilimi elde edelim.
  • Kuzu kolu tuz ve karabiberle iyice ovun. Limon suyunun içine sarımsak parçalarını ve toz biberi koyarak karıştırdıktan sonra kuzu kolun üzerine sürün.Bir fırın kabına önce 6 havuç dilimini dizin ve havuçların tam üzerine gelecek şekilde kuzu kolunu yerleştirin.Kuzu kolun en yüksek noktalarına, kalan 2 dilim havuç parçasını koyun ve kaynar suyu fırın kabının tabanına dökün.Fırın kabını folyo ile kapatın.Önceden 160 derecede ısıtılmış fırına hazırladığımız kabı koyun,2,5-3 saat pişirin. Süre sonunda folyoyu çıkartın eğer kızarmamışsa, folyosuz şekilde kuzu kolun üzerine az bir tereyağ sürüp 15-20 dakika fırında kızartma işlemine devam edin.
  • Yemeğimiz pişti. Kuzu Kol Tandırımız hazır. Fırında sebze veya zeytinyağında sotelediğiniz renkli biberler ile servis edebilirsiniz.




Hemen Sipariş Verin



Beğenebileceğiniz Diğer Yazılar

Yeniliklerimiz ve özel indirimlerimizden haberdar olmak için
E-Posta listemize abone olun.


Nebyan Doğal Güvenlik Özellikleri







kapat