Kuzu Gerdan Dürüm
Misafirlerine alternatif bir yemek sunmak isteyenler‼️ Çocuklarına etinin kaynağını bilmeden “fast food” yedirmek istemeyenler ve kuzu etini daha eğlenceli hale getirmek zorunda olanlar kuzu gerdanlarımızdan nasıl pratik, lezzetli ve sağlıklı bir dürüm yapabileceğinizi paylaşıyoruz. Malzeme miktarına kişi adetine göre siz karar verebilirsiniz.
Malzemeler- Nebyan Kuzu Gerdan
- Kestane mantarı
- Marul
- Lavaş
- İsteğe bağlı sumakla yoğrulmuş soğan
- Tuz, karabiber
Nasıl Pişirilir ?
- Yağlı kağıdı karayaka gerdanlarınıza ve yağlı kağıdın üstüne de folyoyu ete temas etmeyecek şekilde sarın. Önceden 180 dereceye getirdiğiniz fırında 2 saat pişirin ve etlerini kemiğinden ayırın.
- Kestane mantarlarınızı tavada pişirin. Lavaşlarınızı tavada ısıtın.(öncesinde biraz manda tereyağını tavaya sürebilirsiniz) Lavaşın içine marul, üstüne mantarları, üstüne de gerdan etlerini koyun. Tuz, karabiber isterseniz de sumakla yoğrulmuş soğanı da ekleyin ve dürümünüzü sarın. En sağlıklı, en lezzetli ve en havalı dürümünüz hazır. Afiyetle!!
-
Bezelye Püreli Kuzu Kapama
Kendi mutfağınızın rahatında, kendi ellerinizle kolayca hazırlayabileceğiniz, Karayaka kuzusunun yumuşacık etinden, çok hafif ve lezzetli bir kuzu kapama tarifimizi paylaşıyoruz. 2 Kişilik
Devamını oku → -
Yaz Sebzeleriyle Pratik Dana Julyen
Dana Julyen, Karadeniz danalarının tertemiz etlerinden elde ettiğimiz, ince, uzun kesim kuşbaşımız. Aynı zamanda çok tercih edilen ürünlerimizden biri. Uzak Doğu mutfağından tutun da geleneksel Türk mutfağının bir çok yemek çeşidinde kullanılabilmesiyle ünlüdür. Hem ismi havalı hem de çok lezzetli olan Nebyan Doğal Dana Julyeni fazla zaman harcamadan ve yaz aylarına uygun hafiflikte, mevsim sebzeleriyle hazırlayabileceğiniz pratik tarifimizle denemenizi tavsiye ederiz. 2 kişilik
Devamını oku → -
Meksika Esintili Dana Gulaş
Dana etini julyen, sote ve kuşbaşı olarak çok iyi biliriz de gulaş olarak çok az kullanırız. Kuşbaşının daha da iri iri doğranmış bu hali, özellikle etin yemekte kendini belli etmesini sevenler için birebir. Hem bonfile havası vererek farklı garnitürlerle sunabilir hem de tencerede eriyip gitmeden tertemiz Nebyan dana etinin tadına varabilirsiniz. 2-3 kişilik
Devamını oku → -
Yaz kadar renkli salatasıyla Kuzu Külbastı
Yumuşacık ve pirzolanın istisnasız rakibi kuzu külbastılarımızı ızgarada, tavada ya da mangalda kolaylıkla pişirebilir, yaz günlerine yakışır hafif bir salata ile zahmetsizce servis edebilirsiniz. 2-3 kişilik
Devamını oku → -
Sebzeli Kuzu Karski
Karaya Kuzu Karski genelde şeflerin ve meraklılarının iyi bildiği ama evlerde çok keşfedilmemiş, hem kemiği hem de lokum gibi etiyle gizli kalmış bir hazinedir. Karayaka kuzularımızın sırt bölgesinden elde edilen en az pirzola kadar lezzetli bir ettir.
Devamını oku →
