Yenipazar Tatlı Toz Biberi
- 110 g
-
Aydın’ın Yenipazar ilçesinde “Yerel Tohumları Koruma Projesi” kapsamında yerli Yenipazar biberi desteklenip üreticilerin üretime devam etmesi teşvik ediliyor. Kırmızı biberlerin hasatı yapıldıktan sonra ortalama 5 gün güneşte kurutuluyor. Kurutulmuş biberler değirmenlerde öğütüldükten sonra kaya tuzu ile tuzlanıp zeytin yağı ile harmanlanıyor. Yöre halkının “yağlı” olarak da adlandırdığı tatlı toz kırmızı biberlerin tariflerinize çok farklı bir lezzet katacağından emin olabilirsiniz…
