Tam Kuzu

Nebyan Doğal olarak “sıfır ziyan” politikasını benimsiyoruz ve yaygınlaştırmak istiyoruz. Bizce en doğru tüketim modeli hayvanın hiçbir parçasını ziyan etmeden çıkan eti değerlendirmek.

Şefimiz etinizi uygun şekilde hazırlayacaktır. Dilerseniz kuzu kesim türünü sepette sipariş notu olarak yazabilirsiniz.

Arta kalan kemik, sinir gibi parçaları da değerlendirmek isterseniz paketinize ekliyoruz.

Bir tam kuzu karkas yaklaşık 15 kg'dır. Sakatat olarak sadece böbrek gönderilmektedir. Sakatat ve deri kilograma dahil değildir. Sakatatların sevk ve işleme süreçleri ayrı olduğundan diğer sakatat çeşitlerini, kelle ve paçaları ayrıca satın alabilirsiniz.

Standart işlemede içerik:

Kuzu pirzola 1 kg
Kuzu kaburga 0,8 kg
Kuzu incik 1,6 kg
Kuzu külbastı 1,3 kg
Kuzu kuşbaşı 2 kg
Kuzu gerdan 1 kg
Kuzu karski 1 kg

Kuzu kuyruk yağı 0,4 kg
Kuzu böbrek 0,2 kg
Kuzu kıyma 3 kg
Kuzu kemik 1,7 kg
Kuzunun firesi  1 kg  (işleme esnasında oluşan fire, arta kalan kemik ve sinirler)

*Bu miktarlar yaklaşık miktarlardır. Hayvanın fizyolojik yapısı, mevsimsel yağlılık oranı ve büyüklüğüne göre değişkenlik gösterebilir.
* Yarım kuzu paketinde bu miktarların yaklaşık olarak yarısı olacaktır.

Sorularınız için bize  0 850 305 33 55 nolu Whatsapp hattımızdan yazarak ya da arayarak ulaşabilirsiniz.