Siyah Susam

Demir oranı çok yüksek, normal susama oranla %60 daha fazla kalsiyum içeren bir yağlı tohum. 1 yemek kaşığı siyah susamdaki demir oranı 1 yumurtaya eşit, kalsiyum oranı ise 1 bardak sütten fazla!

Diyetisyen ve Baş Denetçi Annem Denetimde Gülden Kılınç siyah susamın faydalarını şöyle tarif ediyor: 

*Bol miktarda Demir içerir.
*Kalsiyum açısından çok zengindir.
*Kemik sağlığını destekler.
*Kalp damar sağlığını korur.
*Anti kanser bileşenleri içerir.
*Lif açısından çok zengindir.
*Bağırsak sağlığını destekler.
*Yağı ağız ve diş sağlığı için faydalıdır.
*Cilt ve saç sağlığı için faydalıdır.
*Göz sağlığına faydalıdır.
*Karaciğeri destekler.
*Sinir sistemini destekler.
*Kötü kolesterolü ve trigliseritleri düşürür.
*Antioksidanlardan zengindir.
*E vitamininden zengindir.
*İyi bir Selenyum kaynağıdır. *Troit sağlığını destekler.
*Proteinden ve yağdan zengindir.
* Baklagillerin karşılayamadığı sistein ve metioninden zengindir.
*Magnezyumdan zengindir kan basıncını düşürmeyi destekler.
* Çinko, Manganez ve Bakır içerir.
*B vitaminlerinden zengindir.
*Susam tohumlarında bulunan sesamin kıkırdakları korur.