Nebyan Burger Tarifi

İster burger köftemizden, ister burger kıymamızdan evde en havalı burgerciler seviyesinde burger yapmak isterseniz doğru tariftesiniz!

• 4 burger için malzemeler
• 600 gr. Nebyan Doğal Dana Kıyma
• 100 gr. Nebyan Doğal Kuzu Pancetta
• 150 gr. Nebyan Doğal Göbek Kaşarı
• 4 adet burger ekmeği
• 100 gr. Soğan Marmelatı
• 4 yemek kaşığı ketçap
• 4 yemek kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı salatalık turşusu, çok ince küpler halinde doğranmış
• Tuz
• Karabiber

• Kıymayı çemberde şekillendirin ve her iki yüzüne de tuz ile karabiber dökün.
• Tavaların altını orta üst seviyede yakıp, ısınan karbon çelik tavaya pancettaları koyup kıtır olana kadar ızgaralayın.
• Yağını salıp kıtırlaşan pancettaları tavadan alıp ekmekleri kızartmaya başlayın ve bu noktada tavanın altını en düşük ısıya getirin.
• Bir yandan mayonezi, ketçabı ve salatalık turşusunu karıştırın.
• Döküm tavaya köfteyi alın ve orta pişrme kıvamı için bir yüzünü 6 dk. boyunca pişirin. Diğer yüzünü çevirip soğan marmelatını ve peyniri üzerine koyup 6 dk. daha pişirin.
• Tabağa sırayla alt ekmeği, sosu, köfteyi, pancettaları ve sos sürülmüş üst ekmeği koyup servis edin.