Nebyan Burger Tarifi

İster burger köftemizden, ister burger kıymamızdan evde en havalı burgerciler seviyesinde burger yapmak isterseniz doğru tariftesiniz!

• 4 burger için malzemeler
• • 600 gr. Nebyan Doğal Dana Kıyma
• • 100 gr. Nebyan Doğal Kuzu Pancetta
• • 150 gr. Nebyan Doğal Göbek Kaşarı
• • 4 adet burger ekmeği
• • 100 gr. Soğan Marmelatı
• 4 yemek kaşığı ketçap
• 4 yemek kaşığı mayonez
• • 2 yemek kaşığı salatalık turşusu, çok ince küpler halinde doğranmış
• • Tuz
• • Karabiber

• 1. Kıymayı çemberde şekillendirin ve her iki yüzüne de tuz ile karabiber dökün. 2. Tavaların altını orta üst seviyede yakıp, ısınan karbon çelik tavaya pancettaları koyup kıtır olana kadar ızgaralayın. 3. Yağını salıp kıtırlaşan pancettaları tavadan alıp ekmekleri kızartmaya başlayın ve bu noktada tavanın altını en düşük ısıya getirin. 4. Bir yandan mayonezi, ketçabı ve salatalık turşusunu karıştırın. 5. Döküm tavaya köfteyi alın ve orta pişrme kıvamı için bir yüzünü 6 dk. boyunca pişirin. Diğer yüzünü çevirip soğan marmelatını ve peyniri üzerine koyup 6 dk. daha pişirin. 6. Tabağa sırayla alt ekmeği, sosu, köfteyi, pancettaları ve sos sürülmüş üst ekmeği koyup servis edin.