Lezzetli ve Pratik: Çökertme Kebabı

Dana jülyen etimiz ile hazırladığımız lezzetli ve pratik bir tarif "Çökertme Kebabı"

Malzemeler
  • 500 gram Nebyan Dana Jülyen
  • 2 çorba kaşığı Nebyan manda yoğurt
  • 1 adet soğanın suyu (blender’e bir soğan ve 1 çay bardağı suyu koyup çekerek elde edebilirsiniz)
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Karabiber ve kuru kekik
  • 1 çorba kaşığı Nebyan inek sütünden tereyağı
  • 2 adet patatesin iri rendelenmiş hali
  • Patatesleri Kızartmak için sıvı yağ
  • Sosu için
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 domatesin rendesi
  • 2 diş doğranmış sarımsak
  • Yoğurt sosu:
  • Nebyan manda yoğurdu ve dilerseniz dövülmüş sarımsak

Nasıl Pişirilir ?
  • Etleri, marinasyon malzemeleriyle iyice karıştırın ve en az yarım saat en fazla 2 gün buzdolabında bekletin. Pişireceğiniz zaman geniş bir tava ya da tencere tercih edin, tereyağı ekleyip, yağ eriyince etleri maşa ile teker teker tavaya ekleyerek mühürleyin. 15 dakika boyunca çevirerek pişirimeniz yeterli. Tuz eklemek isterseniz piştikten sonra ekleyin. Aynı tavada domates sosunu da yapabilirsiniz. Salça, domates sos ve sarımsakları ekleyip, 2-3 dakika yüksek ateşte karıştırarak pişirin. Rendelenmiş patatesleri nişastasından arınması ve kızarınca daha çıtır olması için suda bekletin, iyice durulayıp kuruladığınızdan emin olun. Isıtılmış derin yağda altın sarısı olana dek kızartın. Üzerine damak tadınıza göre tuz ilave edin Manda yoğurdunu sade yemek isterseniz direk bir kaseye alıp, bir kaşıkla iyice karıştırın ve kremamsı homojen bir kıvam almasını sağlayın. Dilerseniz dövülmüş sarımsak ilavesiyle sarımsaklı yoğurt da yapabilirsiniz. Servis tabağının altına önce kızartmış patatesleri onun üzerine sırasıyla yoğurt, etler ve domates sosunu ilave edin. Kekik ya da acı severseniz pul biber ile süsleyin. Herkese afiyet olsun.




İlgili ürün satın alın


Diğer Yemek Tariflerimiz

kapat
Yeniliklerimiz ve özel indirimlerimizden haberdar olmak için
E-bültenimize abone olun.


0 (850) 305 33 55 Mesaj Yaz
Nebyan Doğal Güvenlik Özellikleri

© 2021 Tüm hakları saklıdır.



Stok durumu için bölge seçin

Ürünleri göndereceğimiz bölgeyi seçin.