Alman usulü Frankfurter Tabağı
Malzemeler
Nasıl Pişirilir ?
- 2 Adet Frankfurter Sosis
- 2 Adet orta boy patates
- 1 Yoğurt kasesi kırmızı lahana
- Yarım su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı Nebyan Tereyağ
- 2 çorba kaşığı rendelenmiş Nebyan Göbek Kaşarı
- 1 Adet taze soğan
- Tuz
- Karabiber
Nasıl Pişirilir ?
- 2 adet orta boy haşlamalık patateslerinizi küçük parçalara doğrayıp iyice yumuşayana kadar suyla haşlayın. Çatalınız rahatça battığı zaman hazır olduğunu anlayabilirsiniz. Sütü, tereyağı, rendelenmiş kaşarı ve istediğiniz miktarda tuz ve karabiberi ekleyerek patatesleri püre haline getirin. 1 adet taze soğanı ince ince kıyın ve pürenizin üzerine serpin. Kullanmak istediğiniz miktarda kırmızı lahanayı sirkeli suyla yıkayın ve istediğiniz miktarda ince ince kıyın. Sosisleri pişireceğiniz tavanın yarısına sosisleri diğer tarafına lahanaları koyun. Sosisler pişerken lahanalarınızı da soteleyin ve renk değişimiolmaya başlayınca biraz tuz, 1 çay kaşığı sirke ve dilediğiniz miktarda tuz ekleyip sotelemeye devam edin. Sosisleriniz pişene kadar lahanalarınız da hafif karamelize ve yumuşacık olacaktır. Bu üçlü kombini tabağınıza koyun ve soğuk bir içecekle Alp Dağları eteğindeki bir Alman köyündeymisş gibi keyfini çıkarın!
