Fırında Kuzu Eti İle Nefis Manisa Tas Kapama

Pelin Dumanlı’dan Tas Kapama (Manisa Tas Kapama) tarifi

Malzemeler
  • 1,5 kg Nebyan Doğal Karayaka Kuzu Kuşbaşı (Kemikli ya da kemiksiz tercih sizin),
  • 4 bardak Nebyan Organik Pirinç (suda beklemiş, yıkanmış ve süzülmüş),
  • 2 litre su,
  • 150 gram Nebyan inek tereyağı (oda sıcaklığında),
  • 1 dolu çorba kaşığı domates salçası,
  • 400 gram arpacık soğan,
  • Tuz,
  • Karabiber,

Nasıl Pişirilir ?
  • Fırını önceden 180 dereceye ayarlayın.
  • Geniş bir kabın içinde kuzu etleri, tereyağı, arpacık soğan, salça ve baharatları iyice harmanlayın.
  • Etleri fırına girmeye uygun tas gibi bir kabın içine (güveç ya da bakır olabilir) yerleştirin.
  • Tasın üstüne yine fırına girmeye uygun çok sığ olmayan başka bir tepsi koyup ters çevirin.
  • Tepsiye 1 litre kadar su ilave ettikten sonra fırında 30 dakika pişmeye bırakın. Bakır kaptaki su kaynadıktan sonra tepsiyi dikkatlice fırından çıkarın ve ıslatılmış ve süzülmüş pirinci kenarlara ilave edin.
  • Gerekirse biraz daha su takviyesi yapıp, tuzunu da ekleyip fırında 30-40 dakika daha pirinçlar pişip pilav olana kadar pişirmeye devam edin.
  • Fırından aldığınız tepsiyi servis anına kadar sıcak tutmak isterseniz üzerine bi folyo kapatın, en az 2 saat sıcaklığını korumaya devam edecektir. Servisten önce ortasındaki güveç kabını kaldırıp, etleri pirinçlerin ortasına dökerek sofraya getirin. Yumuşacık kuzu etinin pilavla birleşmiş ve heybetli görüntüsünün yanında oldukça pratik bir yemek.

Herkese Afiyet olsun. 





İlgili ürün satın alın


Diğer Yemek Tariflerimiz

kapat
Yeniliklerimiz ve özel indirimlerimizden haberdar olmak için
E-bültenimize abone olun.


0 (850) 305 33 55 Mesaj Yaz
Nebyan Doğal Güvenlik Özellikleri

© 2021 Tüm hakları saklıdır.



Stok durumu için bölge seçin

Ürünleri göndereceğimiz bölgeyi seçin.