Bezelye Püreli Kuzu Kapama

Kendi mutfağınızın rahatında, kendi ellerinizle kolayca hazırlayabileceğiniz, Karayaka kuzusunun yumuşacık etinden, çok hafif ve lezzetli bir kuzu kapama tarifimizi paylaşıyoruz.

Malzemeler
  • Yarım kilo Nebyan Kuzu Kapama (2-3 parça)
  • 300 gr tane bezelye
  • 1 büyük boy kuru soğan
  • 2 Domates
  • Tuz
  • Biberiye
  • Zeytinyağı
  • Karabiber
  • Yarım diş sarımsak (isteğe bağlı)

Nasıl Pişirilir ?
  • Etlerin daha da yumuşak ve lezzetli olması için zeytinyağı, kekik, karabiber ve biberiye karışımıyla 3-4 saat marine edebilirsiniz.
  • Marine edilmiş etlerinizi suyunu kaybetmemesi için tencerede biraz zeytinyağı kızdırdıktan sonra mühürleyin. 5-10 dakika kadar tüm yüzlerini çevirin. Düdüklü tencerenize mühürlenmiş etleri, dilimlenmiş soğan ve domatesleri ekleyin. Etlerle beraber 5 dakika kadar çevirin. Tencerenize etlerin üstünü 3 parmak geçecek kadar su, tuz karabiber ve kekik ilave edin. Etleri 1 saat kadar pişirin. En sonunda etlerin üstünün biraz kızarması için 5 dakika kadar önceden ısıtılmış fırında pişirebilirsiniz.(Normal tencerede pişirmek isterseniz aynı malzemelerler 3 saat kadar kısık ateşte pişirebilirsiniz.)
  • Bezelye Püresi:
  • Bezelyeleri yarım saat kadar pişirin. Rondoda limon karabiber , tuz, arzunuza göre yarım diş sarımsak ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile püre haline getirin. Üzerini küçük doğranmış domates ve bezelye taneleri ile süsleyebilirsiniz. Soğuk olarak etinizin yanında servis edebilirsiniz.




İlgili ürün satın alın


Diğer Yemek Tariflerimiz

kapat
Yeniliklerimiz ve özel indirimlerimizden haberdar olmak için
E-bültenimize abone olun.


0 (850) 305 33 55 Mesaj Yaz
Nebyan Doğal Güvenlik Özellikleri

© 2020 Tüm hakları saklıdır.