Yazın yaylaların bereketinden yararlanmak için göç yapılır. Hayvanlar yaylalarda otlar, yaylada akan dereden su içer, kendini hasta hissettiği zaman yiyeceği bitkiyi bilir, güneşlenir, ciğerlerini yaylanın oksijeniyle doldurur. Yazdan kesilip kurutulan yayla otları kışları ise hayvanlara yedirilir.
Şimdiyse Anadoludaki köylerin boşaldığı, insanların hayvancılık ve tarımla uğraşmak yerine şehirlerdeki fabrikalarda işçi olarak çalışmaya özendiği, köyleri ve yaylaları terk ettiği bir zamandayız. Şehire göç, atamızdan kalan geleneğimizi, kültürümüzü tehdit ediyor. Yaylacılığın azalmasıyla beraber bölgemize has koyun ırkımız olan Karayaka da azalıyor. Nebyan Doğal olarak yaylacılık kültürünü korumak, geleneğimizi sürdürmek, köylüye bildiği işi yapması için destek olup kentliye ihtiyacını duyduğu doğal eti ulaştırmak için çalışıyoruz.
Kuruluşumuzdan tam 1 sene sonra ilk danalarımızı sizlere ulaştırmaya başladık. Nebyan Doğal hayvancılık sistemimizden çıkan, besi ilaçsız, GDO’lu fabrikasyon yemsiz, kendi doğal döngüsünde, uzun ve zahmetli bir sürede yetiştirdiğimiz dana ve düvelerimizi sizinle buluşturmaktan büyük mutluluk duyuyoruz. İster mangallarınıza Nebyan düvelerinin yağlı etlerini kullanın, ister tencere yemeklerinde Nebyan danalarının yağsız ve tertemiz etlerini kullanın. Tıpkı kuzularımız gibi büyükbaş etlerimizde düzenli olarak analizlerden geçiyor ve sonuçlarımızı da düzenli olarak yayınlıyoruz.
“Nebyan’ın emektar çobanları Hasan Amca, Zeki Dede, Mustafa ve Dursun’un size etin en güzelini ve en temizini sunabilmek için 1200 rakımda gece gündüz Karayaka koyunlarını otlatıyor olduğunu bilmek paha biçilmez.”
Mesleğim gereği bir ürünü almadan önce en ince ayrıntısına kadar üretim sürecini sorgulayıp şirket yetkilileri ile görüşüyorum. Çünkü doğal ve organik besleniyorum. Nebyan Doğal Etin nasıl bir süreçten geçtiğini öğrenmek için İbrahim ile görüştüğümde sanırım şirketi satın alacağımı düşündü :) O kadar soru başka bir şey için sorulmazdı çünkü.Beni Nebyan etin hikayesi çok etkiledi.
Hayvancılığın bittiği, etin ithal edilip karın tavan yapıldığı günümüzde yöresine ve halkına yatırım yapan genç bir üretici vardı karşımda. Zaten doğal ve organik tüketmenin asıl amacı kendine,üreticiye ve ülkene kazandırmak olmalıdır. Bu üç zincirin halkaları kopmadığı sürece herkes kazanır. Kişi sağlığını,üretici emeğinin karşılığını, ülke ise değer kazanır. Nebyan Doğal ette ben bu zincirin 3 halkasını da gördüğüm için tüketmeye ve bilmeyenlere de anlatmaya devam edeceğim.
